BAR LIVET
Concept
新宿三丁目のカクテル＆ウイスキーバー。桜のカウンター、煉瓦造りの壁、バックバーには700本以上を誇るウイスキーが整然と立ち並ぶ。
店名にも冠しているTHE GLEN LIVET の意味は「静かなる谷」。オーナーバーテンダー静谷 和典と同じ意味を持つ、まさにオーセンティックバーというにふさわしい静寂なる空間。
オーナーは最難関資格である「マスター・オブ・ウイスキー」を保有し、スコットランドにてザ・グレンリベットのベストアンバサダーを受賞。
彼がセレクトした「ザ・グレンリベット」を100種類以上揃えるほか、自らプロデュースしたプライベートボトルは数十種類にも及ぶ。
東京のサステナブルで先進的なバーを決めるアワード「Bar World of Tomorrow」において環境へのポジティブな影響をもたらす最終4つのバーとしてノミネート。
2024年2月には10周年を迎え、アニバーサリープライベートボトルとしてウイスキーのみならず、ジンやラムなど含め20本リリースしている。
カクテル日本チャンピオンにも輝いた静谷の考案するウイスクテイルは100種類以上。四季折々の新鮮なフルーツを使ったカクテルも楽しめる。
また、BAR専用チョコレート「Airgead」は全29種類を取揃え、ウイスキー専用チョコレートを協働して開発。ウイスキーやカクテルとの贅沢なペアリングや葉巻とのマリアージュもお楽しみいただける。
メニューは以下のSNSよりご覧いただけます。
Business Information
営業時間：18:00~26:00(LO 25:30)
TEL：03-6273-2635
住所：東京都新宿区新宿3丁目6-3 ISビル 4階
※当日のご予約はお電話より承ります。
Please make a reservation today by phone.
新宿ウイスキーサロン
Concept
バーリベット（BAR LIVET）の姉妹店として2019年に新宿三丁目にオープンした 「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を持つ静谷和典が手がけるバー。
現在稼働する国内蒸留所のほとんどを網羅した国産ウイスキーをメインに、スコッチなどあわせ計700種類以上の銘柄を取り揃え、ウイスキーベースのカクテル "ウイスクテイル"は100種類以上展開。
また、The World’s Best-Selling Classic Cocktailsにて毎年上位にランクインする、世界的に人気の高いカクテル「ウイスキーサワー」「オールドファッションド」を各10種類以上開発し、世界へ先駆けて発信を行う。
数々の権威あるタイトルを受賞しており、Time Out Tokyoによる東京のサステナブルで先進的なバーを決めるアワードにおいて、初代グランプリ「The Bar World of Tomorrow」の称号を獲得。「世界が選ぶ東京のBAR 10選」に選ばれ、国内外問わず世界から注目を集める。オーナーの静谷は、YouTube、TikTok、Instagramの総フォロワー数が70万人を越え（2024年5月時点）、SNSにおいても数々の情報発信による業界貢献をしている。
また、ウイスキーの魅力を最大限に引き出すグラス 「咲グラス-Saki Glass-」もプロデュース。グラスを通したさまさまなウイスキーの楽しみ方を推奨している。
